Fooi geven in Barcelona
Het is een hele wetenschap: in Japan is fooi achterlaten een belediging, terwijl de obers in de VS ervan moeten leven. Wat zijn de gebruiken in Barcelona?
Voor obers in de Zuid-Spaanse stad Granada zijn de zomermaanden de meest lucratieve maanden van het jaar. De toeristen die in het hoogseizoen de stad overspoelen geven zoveel fooi, dat de kelners er een extra maandsalaris aan over houden. De meest genereuze gasten zijn natuurlijk Amerikanen, op de voet gevolgd door Duitsers en Nederlanders.
Hoewel het cliché van de zuinige Nederlander hardnekkig is, strookt het niet met de werkelijkheid. De Nederlandse gewoonte om 10 procent fooi achter te laten in een restaurant, passen we vaak ook in Spanje toe. Tot volle tevredenheid van de Spaanse uitbaters natuurlijk.
Maar hoeveel fooi moet je in Barcelona achterlaten? Wat is gebruikelijk? Reisgidsen en encyclopedieën zijn het er niet over eens.
Zo stelt Wikipedia:
“Fooi geven is niet gebruikelijk in Spanje en Spanjaarden zelf laten zelden fooi achter.”
Het officiële Spaanse Bureau voor Toerisme Turespaña schrijft precies het tegenovergestelde:
“In cafés, restaurants, hotels en taxi’s is het gebruikelijk wat fooi achter te laten, afhankelijk van de totaalprijs en de genereuziteit van de gast. Gemiddeld bedraagt de fooi tussen de vijf en tien procent.”
Ze hebben allebei gelijk: Spanjaarden geven weinig fooi, maar door de komst van het massa-toerisme is het zeker in de grote steden steeds gebruikelijker om tip achter te laten. Wanneer en hoeveel, hangt af van de situatie.
De belangrijkste regel om te onthouden: Het geven van fooi in Spanje is nooit verplicht. Restaurants en cafés zijn wettelijk verplicht de prijs voor servicio op te nemen in de menuprijs.
In de praktijk wordt wel vaak een kleine fooi achter gelaten, als de bediening goed was. In een bar is het gebruikelijk wat wisselgeld te laten liggen na het drinken van koffie of een biertje. Tussen de tien en vijftig cent is genoeg.
In een middenklasse restaurant wordt vaak één of twee euro fooi gegeven als de bediening goed was. In sjiekere eetgelegenheden gelden internationale normen: daar is 5 tot 10 procent fooi gebruikelijk.
Restaurants die puur op toeristen gericht zijn, zullen eerder een fooi naar Noord-Europese maatstaven verwachten, dan een Spaanse tip. Maar verplicht is het nooit.
Taxichauffeurs zijn niet gewend veel tip te ontvangen. Wel wordt de eindprijs vaak afgerond op een mooi rond getal. De fooi bedraagt dan hooguit een paar dubbeltjes. Portiers in het hotel doen weer wel mee aan fooienspel.
: 
Laat een reactie achter